Resep Cakwe Udang Saus Pedas

Ingin buat camilan cakwe sendiri di rumah? Gampang, yang kalian butuhkan hanya resep yang cocok.

Resep Cakwe Udang Saus Pedas

Bahan biang:

  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 1 sdm tepung terigu
  • 5 sdm air hangat


Bahan adonan:

  • 5 Trik Membersihkan Rumah Usai Banjir Jakarta Surut
  • 250 tepung terigu
  • 50 gr udang, cincang halus
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm minyak goreng
  • 50 ml air hangat

Saus cakwe:

  • 5 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm saus cabai
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • air secukupnya

Cara membikin:

  1. Campur semua bahan biang, tutup dengan kain. Biarkan hingga tidak lebih lebih 20 menit supaya mengembang.
  2. Seusai biang mengembang, campur dengan bahan adonan. Aduk rata serta uleni hingga kalis. Diamkan adonan, tutup dengan kain serbet selagi tidak lebih lebih 2 jam. 
  3. Seusai mengembang, ambil adonan serta olesi dengan minyak, gilas dengan roll hingga pipih. Buat dua lapisan serta tekan tahap tengahnya, tetapi jangan hingga putus. Supaya bentuknya mirip cakwe yang dipasarkan di pinggir jalan.
  4. Tarik sedikit adonan serta goreng dengan minyak sedang. Goreng hingga kecokelatan sambil tidak jarang dibolak-balik supaya mengembang. Angkat serta tiriskan.
  5. Untuk sausnya, ulek halus cabai serta bawang putih. Tumis hingga harum, masukkan saus cabai, garam serta gula hingga larut. Tuang sedikit air serta biarkan hingga saus mendidih serta mengental.

Cakwe goreng siap saapabilan dengan saus pedas yang tentu bikin nagih. Saat ini kalian tidak butuh lagi beli cakwe di pinggir jalan kan? Sebab nyatanya buat sendiri di rumah lebih enak serta praktis.

Related Posts: